愛‧熟成 21 牛肉麵

一直以為它名字叫「熟成 21」，沒想到是「愛‧熟成 21」…。這份「愛」真多餘。從知道這家店存在時就很想吃吃看，但聽聞價錢很貴，就趁要加班的晚上自己一個人先去探路了。

同事推薦半筋半肉麵，我也喜歡吃牛筋，當然就從善如流。一碗 $195，沒想像中貴，但以麵來說也不是很親民。(拉麵這價格我就可以，真是雙重標準) (又不是同種東西哪能比較，才不是雙重標準) 麵條可選粗麵或陽春麵 (單子上是寫陽春細麵，但那是相對於粗麵，其實它是扁麵，不細)。有猶豫要不要點燙青菜，但一份 $60 好貴，我也怕吃不下，就只單點麵了。

吃起來的感覺嘛，不曉得那天晚上是不是味蕾壞掉，其實我喝不出湯的味道，只感覺有點辣辣的。後來加了酸菜後才覺得好像還不錯喝，但那是酸菜味啊！麵條可以，不會覺得不新鮮。(多新鮮我就吃不出來) 牛肉的話，我滿懷疑它到底有沒有滷過，吃起來就是牛肉原味，而且大概是因為泡在湯裡，牛味更淡…這麼好的肉，大概只適合拿來做牛排，不適合做牛肉麵吧。

一定要提的一點是餐具。麵是用深碗裝到大約一半到七成滿，附上筷子湯匙。筷子我沒意見，但湯匙真是有夠重，碗深，湯匙卻不夠長，我都只能捏著湯匙的末端很辛苦地撈湯喝。吃到最後我的手指頭都抽筋啦！

最後，還好是一個人來吃，只花 $200 不到。以後應該也不會再來了，我真的吃不出它的精妙啊！而且對我來說胎龜啦！(還害我抽筋) (明明是你自己太弱) (反正不適合我，哼)